すみのえLABO大阪市住之江区に特化した情報サイト

日本各地の自然に寄り添って営む、生産者さんの食材を主に使っています。
国産小麦、甜菜糖、飼料にこだわった卵を使用。果物はなるべく農家さんから直接頂いたものを使っています。
余計なものは極力加えず安心安全で素朴な、自然に「おいしい」と感じてもらえる商品を提供してくれるお店です。

MICRADO GOUTERのクレープは、素材にこだわり、ーから手作りです。
クレープ生地自体美味しく、カスタード、アイスクリーム、あんこ、ベーコン、スモークサーモンなど具材もすべて手作りです！
生クリームを使用していないパリパリのクレープや、甘くない食事クレープもあります。
丹精込めて、目の前で一枚一枚焼いてくれます。
シュガーバターは1番試作した商品です。北海道小麦粉に北海道乳製品、甜菜糖を使用した生地は何度も配合を変えて試作し、辿り着いた一品です！
パリパリのクレープにシュガーとバターの組み合わせは絶品です！

生産者さんとお客様が繋がる場として、姉妹店MICRADOと『MICRADO市』を開催しています。
新鮮で普段目にしないような種類のお野菜や季節の食材を楽しめます！
店主のこだわりと想いが詰まった『MICRADO』と『MICRADO GOUTER』ぜひ行ってみてください！